杏元机主要由注料主轴，注料嘴子，打浆机，浆料供给系统等几个主要部件组成。杏元机与隧道式钢带烤炉相配套，将杏元机安装在钢带隧道烤炉的进料口处，通过杏元成形机将搅拌均匀的浆料，经过注料主轴的转动从注料嘴子均匀的挤出成形，并自动注入钢带烤炉上，与隧道烤炉速度相匹配传送进入隧道烤炉内进行烘烤。调节浆料供给速度的快慢，可以调整杏元饼干的成形大小。杏元机对浆料的稀稠和粘度的适应强，挤出量均匀，杏元机采用电脑编程，具有结构紧凑，功能集中，操作简单，运行平稳，生产量大等特点。